Categoria: Locali di Roma
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Ho scoperto una cucina thai autentica in un mercato di Roma
Amo tantissimo i posti all’interno dei mercati, la loro semplicità e il focus sul cibo buono (vedi El Jalapeno per la cucina messicana, all’interno del mercato irnerio) Ieri sera ho scoperto Chef Pum, thai street food, una cucina thai autentica cucinata da una chef appassionata che già in precedenza si occupava di catering, che ha…
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Nakai, dove il Giappone incontra Roma
Ieri sera ho avuto il piacere di cenare da Nakai, un ristorante in zona San Pietro nato dalla sinergia dei tre soci con personalità differenti: lo chef Koji, Luca e Cristina. Il locale è esteticamente bellissimo, composto da fusioni tra ceramica, ferro e specchi, così come i piatti proposti, che lo chef ha creato unendo…
